En 1940, Édouard François et fils, propriétaires de la brasserie Bavery, font appel à l'architecte moderniste, membre des Ciam, Charles Van Nueten, pour moderniser et agrandir leur usine de production de bière. Dans une optique d'expansion, une salle de brassage, des magasins pour le stockage des fûts vides et pleins, une cave de fermentation, une cour couverte et des citernes sont érigés. La façade principale, orientée vers la route de Châtelet, nouvel emblème de la brasserie, est recouverte de petits carreaux en grès de couleur brune. L'intitulé « Brasserie Bavery » se déploie sur toute la largeur du bâtiment, suivi du sigle « BAF » circonscrit dans un cercle blanc. En 1941, ce sont les bureaux et l'entrée principale qui sont, à leur tour, rénovés. Quelques années plus tard, en 1944, de nouveaux silos sont construits sur le site de la brasserie. Enfin, en 1945, une nouvelle chaufferie est installée en dehors de la parcelle du site d'exploitation. Ainsi, malgré la Deuxième Guerre mondiale et l'Occupation, la brasserie Bavery est, avec l'aide de l'architecte Charles Van Nueten, parvenue à moderniser son site de brassage et à accroître sa production.
Anne-Laure Iger